当前，抗击疫情已经成为了一场全球共同面对的“战役”，在国内疫情得到控制的情况下，国外新冠疫情现状仍牵动着无数人的心。那么，在这个特殊时期，教育学院的18小教4班留学生有着怎样的见闻呢？接下来的一系列推送中，他们将从衣食住行等各方面为我们介绍疫情下的美国生活。本期推送主要分享他们关于饮食情况的感受。

“没有什么是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿 。”陌生的文化，陌生的食物，美国人喝的水都是冰的。大半年过去了，来到威斯康辛交流学习的18级英汉班的学生们，却再也不是初来乍到时委屈自己胃口的样子了，一起来看看吧。

从新手入门到信手拈来--李斯玮

在异国他乡，还是中国菜最能慰藉中国留学生的胃。第一次下厨略微有些生疏，尤其是蔬菜下锅以后油四下乱溅发出的滋啦滋啦的声音，吓的我直接把锅铲给丢了。耗时近三小时，做菜带来的成就感以及吃到家乡菜的幸福感油然而生。

在两位中国老师的带领下，从和面、剁馅开始，我和同学亲力亲为地为小学的孩子们包了一次饺子

看着朋友圈里国内亲朋好友晒的聚餐，刷着各种社交软件上的食谱，垂涎欲滴的同时也跃跃欲试。本着凡事都有第一次的心态，辣子鸡丁、番茄鸡蛋面、牛奶小馒头、炒年糕、虾仁蛋炒饭纷纷出锅。

在烹饪里培养耐心，在食物中寻找快乐，这是我这一年在这堂以独立为主题的生活课中学到的最重要的技能。

万事开头难--王宁馨

人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，但也不是所有人都能做好饭菜的。

生活所迫，在美国的孤身生活终于逼着英汉班的鬼才们拿起了锅铲。一开始连装备都不齐全就嚷嚷着要上厨房这个战场。“我只是忘记了除了菜和肉还要调料这件事情啊！！！”

闻着别人的炒肉鸡翅那么香，会做菜的同学也一口一个好做好做，这就又重燃了做菜小菜鸡的信心。我也要做小炒肉！我也要煎鸡翅！为此还特地买了几个柠檬几听可乐，做足了排面，撸起袖子也开始像模像样地切肉热油。

怎么黑糊糊的...第一次做肉也像大家一样发个朋友圈炫耀一下吧，可是大家好像都不怎么给面子呢...

既然搞不定高难度的菜系，又不像同学们会包饺子，但是又心心念念着作为中国人也要在节日期间吃到传统食品吧。为此做饭小鬼才们从亚洲超市买到了速冻水饺和汤圆，这下应该不会出错了吧！

但是...人家的那叫汤圆，这煮出来的是什么呀，又是黑漆漆一大团。就连煮个水饺，也不煮沸了水再下，煮出来的皮不是皮，馅不是馅。不禁发出感叹——吃个饭也太难了吧！

真可谓是鬼才一做饭，一物变一物，这也是一种神奇的魔法吧。让做饭鬼才最烦恼的，也还有做饭时比别人更状况百出。掉一两个食材也是日常操作。

饶是心不灵手不巧，也独当一面做起了自己家乡的味道，魂牵梦萦的满满都是自己祖国的香味。

美国本土特色--项晓薇

提到美国本地的食物，你会想到什么？炸鸡？汉堡？薯条？其实除了这些，这里也有许多“奇妙”的食物。

让我印象最深的大概就是感恩节大餐了，这是我的International Friendship Partner家里的感恩节晚餐。

最有名的是火鸡，火鸡肉本身没什么味道，沾了酱出乎意料的美味；美味的土豆泥，不过美国的土豆泥里往往混着土豆皮；南瓜派，味道怪异，满满的肉桂味；但是涂上奶油后味道却出乎意料的好吃，不过容易腻。

平时的话，面包类的食物比较受欢迎，比如龙虾卷、三明治：有时可以吃到美味的大龙虾。

这些丰盛的食物有没有改变你对美国本土食物的看法了呢？

独乐乐不如众乐乐--蒋楷琪

要想在美国秀出正宗的中国味儿，自然需要中国特色酱料：生抽老抽料酒蚝油以及留学生救星之万能老干妈啦。

多亏了带我们去亚洲超市采购的外国友人，因此...滴水之恩当涌泉相报！做了好几顿“大餐”招待对我们颇有照顾的他们。番茄炒蛋、蒸饺煎饺、老干妈炒面、蜜汁鸡腿、葱油爆虾……

这一口家乡味道，在“愈挫愈勇”之下，可算是做得比当地仅有的两家中国餐馆还正宗了！

朋友们小心翼翼地调整着陌生的筷子角度，捧着一只饺子咬上了一口：“This is amazing！”咱就内心偷笑：那可不是，练出来的！

这一份中国味道，是成长的骄傲，更是游子思念的情长。

疫情前后，如何喂饱自己--何歆怡

River Falls 和其他地方比起来，算是美国的大农村了，所以平时可以吃的东西也是屈指可数，除了日常的食堂外，也只有学校周边的几个餐厅可以让我们偶尔下顿馆子。比如Main Street 上的Junior’s, 和West Wind 就是比较地道的美式餐厅。

至于食堂，更像是一个自助餐厅，有比较多种类的东西供大家选择。

疫情之下，我们的生活也发生了比较大的变化，为了保险起见，比起出门，我们更愿意在寝室里自己动手烧饭。我就在Amazon上买了火锅底料，自己在寝室煮小火锅，虽然可以选择的食材并不多，但还是可以收获满满的幸福感。

食物是生活的烟火气

家乡的味道则更是

在寒冷的威斯康辛

永远温暖着浙外学子的一股力量

学会独立，学会坚强

生活这个老师

教给我们的远不止几个小菜……

图片| 李斯玮&王宁馨&项晓薇&蒋楷琪&何歆怡

文案| 李斯玮&王宁馨&项晓薇&蒋楷琪&何歆怡